全市学校花园倡议将花园中的饮食和健康联系起来

花园里有什么?? WHATS ON MY PLATE?
全市学校花园倡议将花园中的饮食和健康联系起来

2011年6月16日(纽约布鲁克林) 今天，纽约市公园副专员拉里·斯科特·布莱克蒙(Larry Scott Blackmon)加入了非营利组织bg视讯和市长促进纽约市发展基金的共同创始人“成长学习:全市学校花园倡议”, Gramercy Tavern的大厨迈克尔·安东尼(Michael Anthony)与温莎露台PS 154餐厅的员工和家庭一起，强调花园提供的关键营养课程，并启动为期一周的促销活动, 在学校花园外用餐.

p154的学生们在外面参加了厨师迈克尔·安东尼和惠特尼·罗伊林的烹饪演示, 学校食品办公室从花园到咖啡馆的协调员, 作为丰收节的一部分, 学生们在食堂里提供他们在花园里种的东西.

p154的学生们正在进行一场从种子到盘子的食物之旅, 充分利用“成长学习”所提供的一切. 这所学校最近获得了一项“成长学习”小额赠款，用于改造花园床, 购买堆肥器和灯，这样他们就可以在室内种植种子. 在他们的花园注册后 www.nyc.gov/growtolearn, 他们收到了“学习成长”合作伙伴绿拇指组织捐赠的植物材料和技术援助, 他们的收获日和其他营养课程来自于参与花园到学校咖啡馆, 由学校食品办公室管理, 在成长中学习的另一个合作伙伴.

bg视讯的学生得到了全面的体验, 从他们种下的种子, 它们倾向于发芽, 他们盘子里的健康水果和蔬菜, p154校长萨姆·奥尔蒂斯说. “成长为学习”为bg视讯指明了实现这个花园所需的工具, and, more importantly, 一个充满数学课程的活教室, science, writing and more.

作为全市计划的一个组成部分，让纽约人种植和享受社区花园的好处, 绿拇指很高兴成为成长学习的一部分, 这样bg视讯就可以支持和帮助那些对种植食物和鲜花感到兴奋的纽约学生，培养他们的户外精神和技能. 从新鲜空气和锻炼到结交新朋友，同时学习第一手的营养和健康课程, 这项倡议是让bg视讯的孩子与城市环境联系起来的理想方式, 纽约城市公园说 & 社区外展副专员拉里·斯科特·布莱克蒙.

纽约市的肥胖率达到了两位数，其他与饮食有关的疾病也在学生中肆虐, 这些教训是解决方案的自然组成部分, 而且他们来得正是时候. www.nyc.gov/growtolearn 提供营养和健康课程，并与合作伙伴“从花园到学校”咖啡馆合作 项目包括季节性收获活动和影响自助餐厅和学校午餐计划的教育活动.

bg视讯的学校食物花园到咖啡馆的体验为学生提供了一个机会，在一个支持的环境中多层次地接触食物, 注重教育和社区活力的环境. 学生学习第一手的种植技术, 食物的来源和旨在鼓励健康食品选择的积极信息反映在烹饪示范和食谱品尝中，吸引并激励他们以不同的方式思考食物, 教育部行政总厨豪尔赫·莱昂·科拉佐说. “从花园到咖啡馆”向种植食物的悠久传统致敬，鼓励人们欣赏和尊重地球和bg视讯的环境.

当地厨师也在尽自己的一份力量. 纽约的厨师是创新者和教育家，他们中的许多人对与bg视讯最年轻的居民分享他们的专业知识并不陌生, bg视讯执行董事Marcel Van Ooyen说. bg视讯很高兴bg视讯的一些最好的厨师通过参加学校花园的外出就餐来支持这项事业.

他们还把自己的烹饪才能贡献给了更多的学校菜园:从6月24日到30日，纽约人可以去纽约著名的餐馆(下面列出的)，以支持学校菜园，这是一个为期一周的促销活动. 每家餐厅都将捐赠一种或多种菜单的10%，以支持“成长学习”项目.

PS 154是一个很好的例子，一个学校利用所有的主动权，把食物从他们的花园带到他们的盘子里, 珍妮·沙夫斯坦说, 市长基金项目主任. “成长为学习”是市长Michael R. 彭博社在对抗肥胖和促进健康饮食方面做出了许多努力，bg视讯对这种公私合作伙伴关系的初步成功感到非常兴奋.

而纽约市的公共教育系统包括大约1600所学校，为1.100万学生却只有不到300个学校花园. 研究表明，花园将儿童与自然世界联系起来, 提供实践学习机会, 灌输环境管理意识, 改变孩子的饮食态度和习惯, 增加体力活动.

在“成长学习”注册的学校有资格获得GreenThumb提供的材料和专家建议, 纽约市公园和娱乐部门的社区花园部门. 多亏了“成长学习”的小额资助，32所学校的花园项目已经开始运行. Schools can go to http://www.nyc.gov/growtolearn 并获取如何规划花园的信息, 问一些园艺技术问题, 申请后续的小额补助金, 从成功故事中获得灵感等等.

学校花园参加者外出用餐(6月24日至30日)

Manhattan

Back Forty
Elsewhere
哥谭酒吧和烧烤店
Gramercy Tavern
The Green Table
Hung Ry
HENRYs
il Buco
I Trulli
M Pche
Mae Mae Cafe
北方间谍食品公司.
Riverpark
帕玛科托沙属植物
炮台公园城市Shake Shack
wichcraft
Trestle on Tenth

Brooklyn

iCi
Rose Water
The Vanderbilt

欲了解更多关于学校花园用餐的信息，请访问: http://www.growtolearn.org/view/diningout

“成长为学习”的资助者和赞助商:“成长为学习”由美国银行赞助, 多丽丝·杜克慈善基金会, 瑞秋·雷丝:嗯! 组织和LG. 该网站在很大程度上得到了马里奥·巴塔利基金会的支持, 由数字公司MRM Worldwide和t2设计和创作.0.

Steering Committee Members: Mayors Fund to Advance New York City; bg视讯; Mayors Community Affairs Unit; Green Thumb, 纽约市公园管理局 & Recreation; NYC Department of Education; NYC Department of Health and Mental Hygiene; New York State Department of Agriculture & Markets